| 【素炒丝瓜】特点：清香可口， 原汁原味，清淡有营养。 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成为人们常吃的蔬菜之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料：丝瓜、葱姜。 |
 | 2.丝瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。 |
 | 3.起锅热油、爆香葱姜。 |
 | 4.放入丝瓜煸炒。 |
 | 5.炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。 |
 | 6.加少许水煨制1分钟即可。 |
 | 7.出锅装盘。 |
【素炒丝瓜做法小贴士】
| 因为这款菜肴吃的就是清淡，所以不喜欢味精的可以不放。 |
