| 简单易做有气势的美味素菜为爱下厨，爱用美食来传递！以爱的名义，下厨给最爱的TA送上一份最美味的蔬菜吧！ |
【食材与调料】
【主料】山药150g，胡萝卜150g，芦笋150g |
| 【辅料】小金瓜250g，油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜，芦笋，山药分别切成小菱形丁， 小金瓜切成三角形洗净（用来装饰成花瓣） |
 | 2.将小金瓜装入碗内，加入适量的盐和少量的水, |
 | 3.入蒸锅内蒸十分钟至熟 |
 | 4.起锅加水烧开，下人少量的底盐后，下人红萝卜丁和山药焯至水开，在下人芦笋稍焯一下 |
 | 5.用漏勺沥出 |
 | 6.另起锅，下底油倒入焯好水的三丁翻炒几下 |
 | 7.调入少量的盐 |
 | 8.和适量的白糖，（不喜欢糖的可以不放，但记得不要放味精哦） |
 | 9.淋入少量的水使盐份翻炒均匀， |
 | 10.水份炒干后淋入少量的明油起锅（使菜泽更亮，油不能给多了哦） |
 | 11.将蒸后的小金瓜在盘内摆成一圈，然后将炒好的蔬菜丁装入中间，使它成为花朵状 |
【素炒四宝做法小贴士】
| 小贴士如果担心山药发黑的话，可以先将山药带皮洗干净，然后放入蒸锅内蒸十分钟至熟，在去皮切丁，就不会发黑了。 小金瓜喜欢甜的朋友可以再蒸小金瓜时改放成适量的糖，也挺不错的哦！ 至于中间的三丁嘛，可以随意改动的，都可以让心爱的它温暖感动的哦！ |
