| 今天自己做的酸菜粉丝肉包，味道还可以，就是卖相不咋滴 |
【食材与调料】
【主料】面粉3斤 |
| 【辅料】肉末2斤，酸菜100g，粉丝20g，葱100g |
【制作步骤】
| 1.1.面粉用温水化开的酵母粉和匀，揉几遍后发酵 | 2.2.制作包子馅，把酸菜肉末粉丝葱姜末放盐拌匀，可以加一点儿花椒水和麻油 | 3.面发好后揉面做剂子，手压一压，开始包陷儿，左手大拇指把陷下压，右手捏住面皮边逆时针叠加包出褶即可上锅蒸12分钟（我用电的用燃气6到8分钟即可） |
【酸菜肉丝包做法小贴士】
| 小贴士酵母用温水化开，发酵时可以附上保鲜膜 |
