| 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将上面的食材洗净切片 |
 | 3.锅烧热放油，油热葱爆锅将茄子放入翻炒 |
 | 4.将西红柿放入翻炒 |
 | 5.将尖椒放入翻炒 |
 | 6.放适量的酱油翻炒 |
 | 7.放适量的凉水翻炒 |
 | 8.快熟放适量的盐翻炒，盛盘 |
【素炒茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒茄子做法小贴士】
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