| 好久没有吃麻食了，我问宝贝，吃什么样的呢？汤的还是干的呢？宝贝回答，炒得，哈哈，炒就炒吧，正好家里还有一些蔬菜，鸡蛋，正好一起炒了吃的，这个麻食要是炒得话，最好煮到八分熟就可以出锅了，等炒菜时在放进去炒一会。这样火候刚刚好，味道也更加香了，不会很软，里面多加点蔬菜，宝贝最喜欢吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，西红柿200g，鸡蛋1个，西葫芦100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉末调料适量，醋适量，鸡精适量，青椒适量，豆瓣酱适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的面粉，边加水边搅拌，和成面团，注意要稍微软点 |
 | 2.把面团用擀面杖把面团擀成这样的厚度，注意不要太薄了，大概就是5厘米的样子厚度吧 |
 | 3.用刀子把擀好的面切成丁 ，四方丁 |
 | 4.用手一撮这样一个麻食就好了 |
 | 5.一次类推，撮出所有的麻食 |
 | 6.准备 西红柿 ，西葫芦，青椒，鸡蛋，把蔬菜切成小丁 |
 | 7.上锅烧水，水开了煮出麻食，注意要煮8分熟就好 |
 | 8.在加入适量的绿菜一同煮 |
 | 9.上锅热油，油热后煎出鸡蛋 |
 | 10.留底油，加入西葫芦翻炒 |
 | 11.在加入青红辣椒，翻炒 |
 | 12.最后加入西红柿，继续翻炒 |
 | 13.翻炒片刻，加入邯郸豆瓣酱，翻炒 |
 | 14.最后加入刚才煮好的麻食，主要要沥干水分哦 |
 | 15.炒的差不多熟了，加入刚才炒好的鸡蛋 ，最后加上调料，就可以出锅了 |
【素炒麻食做法小贴士】
| 这个麻食要是炒得话，最好煮到八分熟就可以出锅了 |
