| 今天是个特别的日子，下午苏州下了2012年第一场雪，其中的一阵真的有鹅毛飞雪的感觉，真是太赞啦~~ 因为中午还有些飘雨，就跟老妈约定晚上不去吃饭。回到家，翻翻冰箱，确实没什么存货了。好歹，我们也要在飘雪的晚上，吃上热饭热菜啊~~ 幸亏有泡菜，幸亏有腊肉，幸亏有半只鸡，幸亏还有干菌菇，幸亏，这些库存~~ |
【食材与调料】
| 【主料】白饭250g，韩国泡菜60g，腊肉50g |
| 【辅料】油适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，黄酒适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉用开水泡一下，然后切片，放黄酒生姜蒸熟。 |
 | 2.彩椒胡萝卜泡菜切粒备用。 |
 | 3.蒸熟后的腊肉也切丁备用。 |
 | 4.起油锅。 |
 | 5.依次加入胡萝卜、腊肉、彩椒、泡菜拌炒。 |
 | 6.最后加入米饭炒开即可。 |
【酸菜腊肉炒饭做法小贴士】
| 泡菜我用的是韩国宗家府泡菜，现成的，所以有味道的，再加上腊肉也略有咸味，因此不需再调味。 |
