| 素炒空心菜。空心菜是南方的蔬菜，到了我们这里，自己做上餐桌才是最近几年的事情。以前只是在饭店里吃过，所以在做法上我也是只会素炒和蒜蓉，这菜味道清香我们都很喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜 |
 | 2.清洗干净，切成段备用。 |
 | 3.炒勺放入油，油热了加入葱爆香。 |
 | 4.再放入空心菜煸炒。 |
 | 5.炒制一会加入调料。 |
 | 6.炒制一会出锅前淋上香油。 |
 | 7.炒制好的空心菜。 |
【素炒空心菜做法小贴士】
| 做这道菜主要是炒菜的火候，旺火快炒。 |
