| 在干燥、多风的春季，特别容易上火！苦瓜必是败火专品。。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜两根 |
| 【辅料】蒜适量，青辣椒两根，红辣椒三根 |
【制作步骤】
| 1.苦瓜切薄片，撒盐抓匀腌制（去苦味）静放三分钟。 | 2.蒜切碎，青红辣椒切斜刀，苦瓜冲洗干净，控水！ | 3.锅内倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，放入青红辣椒煸炒，倒入苦瓜翻炒，翻炒至苦瓜变色（怕苦可以多翻炒一段时间）、放盐等调味，起锅！！ |
【素炒苦瓜做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒苦瓜做法小贴士】
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