| 这次的蘑菇石素炒的，没有放肉，改放虾仁，结果味道完全和以前不一样了，多了蘑菇鲜味，不油腻，我觉得比蘑菇炒肉要好吃的多。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜1根，胡萝卜1根，海米适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：蘑菇切片，胡萝卜切片，待用。 |
 | 2.黄瓜切片，待用。 |
 | 3.海米清洗干净，待用。 |
 | 4.把蘑菇用开水炒一下，控干水，待用。 |
 | 5.锅加热，放入油至油变热。 |
 | 6.用葱花和海米炝锅。 |
 | 7.先放入蘑菇，爆炒一下。 |
 | 8.翻炒几次。 |
 | 9.再先后放入胡萝卜和黄瓜，稍稍翻炒，放入盐尝一下咸淡，准备出锅时放入味精。 |
 | 10.出锅了，色香味俱全吧。 |
【素炒鸡腿菇做法小贴士】
| 用海米炝锅味道鲜。 |
