蔬菜鸡蛋薄饼,蔬菜鸡蛋薄饼的做法 - 阳康菜谱网蔬菜鸡蛋薄饼做法大全

晚上有稀饭，但没有主食，想想冰箱里还有胡萝卜和角瓜，所以就地取材，做了这款蔬菜饼。稀饭，小拌菜，加上这个蔬菜饼，想不到这顿晚餐居然还挺受欢迎。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉400g，鸡蛋2个，角瓜1段，胡萝卜半根

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，五香粉适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜，角瓜洗净。
	2.按需要的量，插成丝。
	3.切点葱花。
	4.将青菜丝，葱花放在一起，再加些盐，花椒粉。喜欢味精的也可以加一点。
	5.用手抓抓，使调料和盐的味道进入菜丝里。
	6.打两个鸡蛋。
	7.加适量面粉及水，调成糊状。
	8.平底锅加少量油，最好用不沾锅。
	9.放一勺面糊在锅里，用铲刀慢慢向四周推成圆饼。
	10.两面都烙成金黄色即可。
	11.可以直接卷着吃，也可以上盘时候切成三角型食用。