素炒豆腐泡

外面的豆腐泡不敢吃了,所以只能自己想办法了!

【食材与调料】
【主料】鲜豆腐300g,青椒100g,胡萝卜20g
【辅料】色拉油500g,食盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
素炒豆腐泡 1.豆腐切块后,用7分热的油炸至外面金黄就可以了,(里面呈中空呢)然后放到盘子里把油控下;
素炒豆腐泡 2.然后青椒和胡萝卜切片备用;
素炒豆腐泡 3.然后锅中留少许油,把青椒和胡萝卜放入,煸炒;
素炒豆腐泡 4.等炒到青椒和胡萝卜软,出味就可以了,然后把豆腐泡放入,继续翻炒,放盐调味;
素炒豆腐泡 5.翻炒均匀后,最后放入鸡精,就可以出锅了。

【素炒豆腐泡做法小贴士】
在炒胡萝卜和青椒的时候可以稍微加一点点水,要不青椒不好熟,呵呵,但是不要放多,这道菜就是要青椒脆,豆腐泡软的,呵呵!

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