| 很多人的下厨之路都是从蛋炒饭开始的，太多的食材可以拿来做蛋炒饭，又方便又好吃。这次是家里没买菜，随便看冰箱里有什么就做了什么。还不错呢，颜色搭配很漂亮，炒出来也很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭2碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3颗，香肠1节，火腿肠1根，洋葱适量，蒜薹适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭两碗. |
 | 2.鸡蛋磕入碗内，打散。切好洋葱碎。火腿肠切丁，蒸熟的香肠切片。 |
 | 3.先把鸡蛋炒好备用。 |
 | 4.油锅热后爆香洋葱。 |
 | 5.炒火腿肠。 |
 | 6.加香肠片一起炒。 |
 | 7.加入米饭翻炒。 |
 | 8.块状的米饭一定要铲碎。 |
 | 9.把炒好的鸡蛋加进去。 |
 | 10.加切碎的蒜薹。 |
 | 11.加少许盐调味。 |
 | 12.出锅了. |
【双肠蛋炒饭做法小贴士】
| 1、一般都是用葱花爆香，家里没有葱了，就用洋葱代替的，也很香。 2、香肠要先蒸熟，再切片。 3、块状的米饭要铲碎，这样才有一粒粒米饭都香香的口感。 |
