| 酸菜汆白肉是最最经典的家常菜了，其实东北菜没有什么家常和大菜的区别，任何一道菜都是丰盛又家常，酸菜酸酸的，在夏天十分的开胃，而五花肉油而不腻，十分软嫩 |
【食材与调料】
【主料】五花肉，酸菜 |
| 【辅料】葱，姜，盐，大料，花椒，桂皮，香叶，香菜 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉切成5毫米厚的肉片，酸菜切成丝，一同放入锅中，加入水，没过食材便可，大火烹煮 |
 | 2.葱切段，姜切片，其余调料装入调料包中 |
 | 3.将全部调料放入锅中，继续煮一个小时，出锅前放入适量盐与几滴香油调味 |
 | 4.出锅后，撒上一些香菜末提味吧 |
【酸菜汆白肉做法小贴士】
| 小贴士选用正宗的东北酸菜，不是四川的酸菜 |
