| 和同事经常交流做菜心得，诶，这就学到一招营养易做的蔬菜饼。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜适量，西葫芦适量，大白菜适量，面粉70g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水100g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋加入面粉中 ，边搅拌边逐渐加入水，直到面糊拌匀，粘稠状即可。 |
 | 2.加入少许盐，加入切配好的蔬菜拌匀，静止5~10分钟，等蔬菜稍许变软。 |
 | 3.起锅放入少许油，锅子稍热后将面糊摊入其中。 |
 | 4.盖上锅盖，约7、8分钟就能闻到饼的香味了，此时面糊已变色，即可翻面。 |
 | 5.待两面都煎至金黄色即可出锅了。 |
【蔬菜饼做法小贴士】
| 小贴士沾上烧烤酱，或色拉酱，或海鲜酱等，就很美味了。如果喜欢大葱的朋友，还可以在蔬菜中加入大葱，这样饼会更香。 |
