| 酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品,而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素,易被人体吸收利用,而硝酸盐类在酵素的作用下,不能还原成亚硝酸盐,则具有防癌作用,酸菜忌生食。用酸菜和猪尾椎骨一起来煲汤,不需要任何调味就很好喝! |
【食材与调料】
【主料】酸菜350g，尾椎骨700g |
| 【辅料】姜40g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.尾椎骨用滚水烫去血水 |
 | 3.酸菜洗净沥干,姜切片 |
 | 4.把尾椎骨和酸菜.姜片放进锅里,加入水,水要盖过食材 |
 | 5.放进美的电饭煲里 |
 | 6.按下煲汤模式 |
 | 7.2小时后,煮好就可盛碗开动!! |
【酸菜煲尾椎骨汤做法小贴士】
| 小贴士酸菜要炖熟煮透了才可以食用. |
