生拌椒油萝卜丝,生拌椒油萝卜丝的做法 - 阳康菜谱网生拌椒油萝卜丝做法大全

亲朋欢聚一堂，满桌子的美味佳肴总是少不了一些特色开胃菜。饮酒也要搭配几样可口的下酒菜，其中，凉菜是必不可少的，既简单好做还解腻开胃，关键是喝酒吃凉菜不易上火呢。一饭一菜，满满温情。

【食材与调料】

【主料】青萝卜 380克
【辅料】藤椒油20毫升盐1克白糖5克米醋30克自制红剁椒25克

【制作步骤】

1 准备好制作藤椒油食材。
2 洗净切小块。
3 锅中油热，倒入生姜片。
4 炸至生姜浮起，倒入新鲜藤椒。
5 炸至藤椒浮起，油品飘香盛起备用。
6 准备好青萝卜。
7 萝卜洗净切细丝，加入适量盐，拌匀腌制15分钟。香葱洗净切小粒。
8 藤椒油放入碗中，加入香葱粒。
9 加入白糖。
10 倒入米醋。
11 加入自制红剁椒，拌匀成味汁。
12 萝卜挤净水分，倒入味汁。
13 充分拌匀，腌制15分钟即可食用。