临近端午佳节,当然不能少了粽子。超市百货等卖场都纷纷多了各种粽子的影子,甜的咸的,肉的还是其他的都有。再加上很久没有吃粽子了,一时兴起,自己动动手,丰衣足食啊。不过包的不好看 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g,花生适量,红豆适量,香菇10颗,五花肉半斤 |
【辅料】盐适量,酱油适量,五香粉适量 |
【制作步骤】
1.1.糯米需前一天先要用水浸泡,泡上整整一天,因为糯米难熟,我觉得时间刚刚好。 | 2.2.按自己喜好,可以放红豆,绿豆,花生,等,当然豆类也不易煮熟,所以也是同样要提前先浸泡,跟糯米一样也泡上一天。 | 3.3.材料备好好,香菇跟肉要包的时候再准备也不迟,香菇用水泡开切片,五花肉切长块,用五香粉酱油盐腌制二十分钟,让其更入味。 | 4.4.把所有材料去水放在一个大盆子里,加适量盐搅拌均匀,就可以开始包了 |
【肉香粽子做法小贴士】
小贴士。 |