| 一直想到这款心太软的巧克力，但看教程好像有点难度，这可不是一般做一次就能成功的，就连上次看了那什么顶级厨师的，他们都未必能一次过关，可是家里材料都有，就是想试一次呢，终于这次鼓起勇气做了，但还是不太成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】巧克力90g，淡奶油40ml，黄油40g，鸡蛋50g |
| 【辅料】糖粉50g，高粉20g |
【制作步骤】
 | 1.50g巧克力切小块，淡奶倒入一容器 |
 | 2.淡奶隔水加热 |
 | 3.加入切碎的巧克力 |
 | 4.拌匀入冰箱冷藏至凝固 |
 | 5.40g巧克力切小块、黄油切小块 |
 | 6.隔水加热 |
 | 7.隔冷水放凉 |
 | 8.鸡蛋加糖粉 |
 | 9.打至浓稠 |
 | 10.加入巧克力黄油液 |
 | 11.加入筛过的高粉 |
 | 12.倒部分入纸杯 |
 | 13.挖一勺凝固的巧克力液，再加入面糊至7-8分满，入烤箱220度10分钟 |
 | 14.时间到，成品出炉了 |
【软心巧克力蛋糕做法小贴士】
| 1、先用50g巧克力加淡奶隔水溶化并入冰箱冷藏凝固 2、再用40g巧克力加黄油溶化待用 3、鸡蛋和糖打匀加入2拌匀加筛过的高粉拌成糊，入部分模中，加入一勺凝固的巧克力馅，再加至7-8分满，入烤箱220度10分即可 |
