| 这次做的肉松圆面包。面团发得非常好，有胀破的感觉。好在做出来的面包还是比较松软。家人都很喜欢。由于肉松是放在冰箱冷藏的，我担心吃了不太舒服，所以把肉松放在面包胚上一起烤了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉320g，低筋面粉80g，鸡蛋80g，玉米油40g，白糖40g，清水180g，酵母粉8g，盐4g |
| 【辅料】肉松60g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：高筋面粉320g，低筋面粉80g，鸡蛋80g，玉米油40g，酵母粉8g，白糖40g，盐4g，清水180g，肉松60g。 |
 | 2.面包桶安装上搅拌刀，放入清水，玉米油，鸡蛋液（鸡蛋液不要全放进去了，留一点后面刷面包用）。 |
 | 3.放入白糖、盐、低筋面粉，高筋面粉，酵母粉。 |
 | 4.将面包桶安装在面包机里。 |
 | 5.启动“和面”程序。 |
 | 6.结束之后，再启动“发酵”程序。这是发酵好的状态。 |
 | 7.发酵好的面团拿出来，按压排气。 |
 | 8.将面团分成5份，揉圆后，盖上保鲜膜，静置5分钟。 |
 | 9.将面包胚放进不粘烤盘里。 |
 | 10.烤箱上下火170度预热。 |
 | 11.面包胚上刷上一层鸡蛋液，撒上肉松。 |
 | 12.将面包胚放进烤箱中层烤20分钟。 |
 | 13.烤好的面包出炉啦。 |
【肉松圆面包做法小贴士】
| 小贴士1、配方里的水可以换成其他液体。 |
