肉丝蒜黄

简单快手又美味的小家常菜。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。

【食材与调料】

【主料】蒜黄300g,猪肉150g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,鸡粉适量

【制作步骤】
肉丝蒜黄 1.猪肉切丝
肉丝蒜黄 2.蒜黄洗净,叶子跟根茎分别切段
肉丝蒜黄 3.炒锅上火烧热倒底油、油热倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色
肉丝蒜黄 4.然后加入蒜黄根茎大火翻炒几下
肉丝蒜黄 5.再加入叶子,继续大火快速翻炒几下
肉丝蒜黄 6.加入蚝油,鸡粉,盐调味
肉丝蒜黄 7.大火翻炒均匀即可出锅了

【肉丝蒜黄做法小贴士】
小贴士蒜黄很容易熟,大火翻炒几下就可以了。

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