| 日式绿茶蜜豆吐司 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉63g |
| 【辅料】蜜豆250g |
【制作步骤】
 | 1.将抹茶粉、酵母、糖、盐、奶粉加入面粉中，倒入蛋黄和水搅拌成团 |
 | 2.加入黄油揉搓，反复摔打至面团完全扩展 |
 | 3.30℃静置发酵约25分钟，至面团两倍大 |
 | 4.面团擀开后，加入适量蜜豆 |
 | 5.将面团卷紧后，放入模具 |
 | 6.33℃二次发酵35分钟 |
 | 7.将烤箱预热至220℃后，放入烤箱190℃烘烤40分钟 |
 | 8.出炉 |
【日式绿茶蜜豆吐司做法小贴士】
| 小贴士1、天气转凉，发酵时要注意环境温度 2、面团一定要反复摔打至出膜，不然很影响口感 |
