肉丝黑木耳烧黄花菜,肉丝黑木耳烧黄花菜的做法 - 阳康菜谱网肉丝黑木耳烧黄花菜做法大全

黄花菜，还有一个动人的名字叫做忘忧草，能止血除烦，养血平肝，利咽宽胸。当今社会，生活、工作、学习压力大，很多人都感到烦躁不安，甚至抑郁，所以不妨在平日的饮食中多增加点黄花菜。让我们忘记忧愁，更好地生活。

【食材与调料】

【主料】干黄花菜70克，黑木耳30克，猪肉100克，榨菜少许，青椒1个

【辅料】食盐适量，生姜适量，酱油少量，生抽少量，淀粉少量，料酒少量，制作时间20—25分钟

【制作步骤】

	1.黄花菜用清水泡约2小时，充分泡开。反复冲洗干净，用手挤干水。
	2.黑木耳用清水泡发，洗净控干水。
	3.猪肉洗净切丝，加料酒、食盐、姜丝、淀粉抓均备用。
	4.榨菜撕去皮洗净切丝，青椒洗净切丝。
	5.炒锅内倒油，用温油把肉丝炒散，盛出，锅里留油。
	6.放入黄花菜翻炒后，适量加入清水、生抽焖2分钟。
	7.再加入榨菜丝翻炒。
	8.把之前盛出的肉丝倒回锅里，接着炒约1分钟。
	9.再放入黑木耳、青椒丝炒入味即可。