| 日式红豆包是日本超人气的传统点心面包，绵软的面包，清甜的红豆沙，浓浓的古早味，扁扁的又胖嘟嘟的造型，很轻易就得到人们的喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉如：250g，细白砂糖40克，牛奶160克，黄油25克，盐3克，干酵母粉3克 |
| 【辅料】红豆沙300克，熟白芝麻0适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内（下层液体接着放盐，糖，面粉，最后放酵母粉），启动和面程序 |
 | 2.放入室温软化的黄油再次启动一个和面程序，和至扩展阶段，收圆后放回面包机桶内饧发 |
 | 3.饧发至两倍 |
 | 4.排气后分割成12份，收圆后，盖保鲜膜，醒发15分钟 |
 | 5.红豆沙分成12份，揉圆 |
 | 6.取一份面团，压扁，擀成圆片 |
 | 7.放一个豆沙 |
 | 8.用虎口慢慢收拢 |
 | 9.收圆后捏紧封口，收口向下 |
 | 10.稍微压扁 |
 | 11.放入铺了油纸的烤盘中，喷少许水，放入烤箱醒发至两倍大 |
 | 12.撒白芝麻 |
 | 13.上面放一张油纸，压一个平底烤盘，放入预热的烤箱，180度烤18分钟 |
 | 14.烤好后放在烤网上晾凉，开吃 |
【日式红豆包做法小贴士】
| 小贴士1.面粉的吸水量不同，可以先预留十克水，根据实际情况增减。 2.夏季温度较高，揉面时可以加入在冰箱冷藏过的牛奶，以免提早发酵。 3.做好的面包，尽快吃完。室温可以保存三天，也可以放冰箱冷冻保存 |
