| 炒饼是主食的一种，即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，今天我做的是肉丝炒饼，可好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】烙饼500g，里脊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆白菜200g，香菜50g，葱1段，姜1片，生抽2勺，大蒜6瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备烙饼 |
 | 2.准备主料 |
 | 3.圆白菜洗干净切丝 |
 | 4.肉切丝 |
 | 5.香菜切末 蒜切末 |
 | 6.烧油 |
 | 7.加入葱姜 煸炒肉丝 |
 | 8.加入饼丝 |
 | 9.加入蒜末和香菜末 盐以及生抽调味 |
 | 10.翻炒均匀出锅 |
【肉丝炒饼做法小贴士】
| 小贴士饼丝提前炒一炒，这样吃上去口感是有一些焦脆的，非常香。 |
