| 丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。夏秋季节吃丝瓜肉圆汤能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分，有荤有素，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1勺，葱适量，蚝油1大勺，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉糜放入葱花，盐，蚝油，淀粉，料酒拌匀。 |
 | 3. 木耳泡发好洗净，撕小朵。 |
 | 4.丝瓜去皮切滚刀块。 |
 | 5.热锅烧油，放入丝瓜，木耳翻炒到丝瓜变色。 |
 | 6.放入1大碗水，煮沸。 |
 | 7.水开后转小火，用小勺把肉糜做成圆子形下到汤里煮制。 |
 | 8.煮5分钟左右，加入盐，调味即可。 |
 | 9.成品图 |
【#润秋燥#丝瓜肉圆汤做法小贴士】
| 小贴士下肉圆的时候要小火，到肉圆浮起，方可转大火，这样肉圆不会散。 |
