【食材与调料】
【主料】瘦肉200克，菜椒一个，胡萝卜一个 |
| 【辅料】蒜米，油，盐，酒，酱油，耗油 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切片，放盐 酒 酱油 耗油腌制 胡萝卜洗净 去皮 切丝 菜椒洗净去蒂 切丝 蒜拍成蒜米 |
 | 2.油锅烧热，下油，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至八成熟，盛出备用 |
 | 3.炒锅加油，煸香蒜米，放入菜椒丝翻炒 |
 | 4.放入胡萝卜丝 盐 酒翻炒 |
 | 5.再下入炒过的瘦肉，翻炒均匀，放少许水，加盖焖两分钟 |
 | 6.揭盖，放少许耗油翻炒均匀，即可出锅享用 |
【肉片炒双丝做法小贴士】
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【制作步骤】
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