| 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。肉末毛豆是一道简单易做，营养又开胃的下饭菜，深受大家的喜爱，也是我们家餐桌上的最常见的美食。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆50g |
| 【辅料】花生油50g，盐2g，生抽15g，料酒15g，大蒜籽3粒 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2. 辣椒大蒜籽切成小粒 |
 | 3.起油锅，放大蒜籽辣椒爆香 |
 | 4.再放入肉末炒香后盛出 |
 | 5.锅留底油，放毛豆炒一会，倒入清水煮熟 |
 | 6.放入辣椒和肉末，撒盐炒匀 |
 | 7. 淋入料酒炒匀 |
 | 8.淋入生抽炒匀，即可出锅 |
 | 9.成品图 |
 | 10.1 |
 | 11.2 |
 | 12.3 |
【肉末毛豆做法小贴士】
| 小贴士~ |
