| 豆腐总是炖着吃，这回蘸酱吃，换换口味。 |
【食材与调料】
【主料】卤水豆腐1大块，猪肉末2两 |
| 【辅料】葱姜适量，香菜末适量，青椒2个，花椒粉适量，自制黄豆酱半碗，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块。 |
 | 2.猪肉剁馅。 |
 | 3.青椒切碎。 |
 | 4.香菜切碎。 |
 | 5.自制黄豆酱半碗。 |
 | 6.准备葱姜。 |
 | 7.热油葱姜爆锅炒肉末。 |
 | 8.放入青椒末大火炒，加花椒粉。 |
 | 9.加入黄豆酱添点水中火炖2-3分钟。 |
 | 10.装盆加入香菜末。 |
 | 11.拌一下。 |
 | 12.做好的酱浇在豆腐块上，开吃。 |
【肉末酱蘸豆腐做法小贴士】
| 小贴士自制黄豆酱是咸的，所以不用再加盐。 |
