| 还是有朋友好呀，，，我喜欢吃酸菜，所以朋友每年冬天都会给我送几颗自己腌制的酸菜。味道超级正宗的。今天就做了酸菜炒粉丝。肉末粉丝炒酸菜是一道简单下饭的家常菜，香香的 酸酸的很开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末100g，酸菜200g，粉丝30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜冲洗干净，切成丝。 |
 | 2.锅中注入油，爆香葱姜碎。 |
 | 3.下入肉末，翻炒至变色。 |
 | 4.烹入料酒，倒入酱油。 |
 | 5.加入适量的热水。 |
 | 6.烧开后下入酸菜。 |
 | 7.翻炒均匀后，加入盐 转中火烧至5分钟。 |
 | 8.再加入粉丝。 |
 | 9.继续烧至，粉丝熟透，汤汁收干即可。 |
【肉末粉丝炒酸菜做法小贴士】
| 粉丝不要太早放进锅里,否则酸菜还没烂熟,粉丝就会把汤吸走。 |
