| 豆腐营养丰富，口感软嫩，但是比较难入味，和香味儿浓郁的肉末搭配，正好可以让豆腐更入味儿，更香。是一道不错的下饭好菜呢。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末150g，北豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，老抽少许，香油几滴，水淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.北豆腐切色子块。 |
 | 3.炒锅倒油放入姜，蒜片炒香。 |
 | 4.用炒勺煸炒一下，别吵糊了。 |
 | 5.倒入适量水，加蚝油、老抽、盐。 |
 | 6.放入豆腐和肉末炖一会。 |
 | 7.炖至豆腐入味儿后淋入水淀粉勾芡。 |
 | 8.煮至汤汁浓稠后关火，撒葱末，淋少许香油即可。 |
 | 9.不错的下饭菜。 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士葱末不要早放，关火出锅时放入葱末才香。 |
