| 孩子不爱吃饭，妈妈头痛一件大事。 这款意面有很多卡通形状，孩子看了爱不释手。 这些卡通形状的面不仅好看，而且由于面内有些空间，这样可以让更多的酱汁吸附在面上，口味上更能满足孩子的食欲。 孩子喜欢吃肉，强烈要求这次的面要多些肉，所以做了肉酱酱汁。肉酱中加入了些鹧鸪肉，鹧鸪能开胃，益心神，民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，鹧鸪肉适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉和鹧鸪肉剁碎。 |
 | 2.胡萝卜切粒，蒜切片 |
 | 3.洋葱切粒。 |
 | 4.备好卡通意面。 |
 | 5.锅中放入黄油 油热后，放入肉碎翻炒 |
 | 6.肉碎变色后，加入红酒炒香，待用。 |
 | 7.另外起锅，加入橄榄油，炒香蒜粒。 |
 | 8.放入洋葱炒香 |
 | 9.放入胡萝卜翻炒 |
 | 10.出菜香后，加入高汤 |
 | 11.将之前炒好的肉，放入汤锅中 |
 | 12.加入迷迭香 |
 | 13.加入盐 |
 | 14.加入番茄酱，搅拌均匀 |
 | 15.盖上盖子炖半个小时。（也可以时间长些） |
 | 16.水滚开后，加入盐 |
 | 17.放入卡通面 |
 | 18.煮的时候要经常翻动一下 |
 | 19.面煮软后，捞出，放入酱汁中 |
 | 20.加些特级初榨橄榄油 |
 | 21.撒上帕玛臣奶酪 |
 | 22.拌匀。 出锅即可享用。 |
【肉酱字母意面做法小贴士】
| 1.肉酱可以煮时间长些，这样肉炖得烂些，味道香，孩子也容易消化吸收。 每次可以做多些，用来泡饭也很好吃的。 2.面煮到软，比较适合孩子。 |
