| 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1块，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.切丝 |
 | 3.葱蒜姜切碎，干辣椒切段 |
 | 4.五花肉切片 |
 | 5.凉油放肉超变色放葱姜蒜 |
 | 6.放酱油，加少量水干辣椒烧开 |
 | 7.再放土豆丝，放盐，味精翻炒 |
 | 8.炒到土豆丝变色就熟了 |
 | 9.出锅的时候在放点葱花拌一下 |
【肉炒土豆丝做法小贴士】
| 也可以把土豆丝焯一下再炒 |
