| 黑木耳、白银耳，都有清除身体内垃圾的功效，白色的银耳还能润肤，这道炒菜，非常便捷，很适合上班族来做，营养丰富，又快手菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，黑木耳50g，白银耳50g，黄瓜片30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香5g |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳、白银耳，泡发好，摘洗干净，备用 |
 | 2.瘦肉切片，备用 |
 | 3.黄瓜切片备用 |
 | 4.锅烧热，放少许油 |
 | 5.迅速倒入瘦肉，翻炒均匀，炒到肉变色 |
 | 6.加入黄瓜片，进行翻炒 |
 | 7.加入木耳、银耳，翻炒均匀 |
 | 8.加入十三香，翻炒均匀 |
 | 9.加入盐，炒匀后，即可出锅 |
 | 10.一盘，肉炒双耳就做好了 |
【肉炒黑白木耳做法小贴士】
| 1.炒肉的时候，必须是热锅凉油来炒，这样才不粘锅 2.因为，黑木耳，银耳，都能生吃，所以这个菜，不易炒的时间过长 3.加入了黄瓜片，使这个菜，增添了清香 |
