| 肉饼蒸蛋操作简单，营养丰富，口感特别好，非常适合老人和孩子吃。这个菜咸鲜味，肉糜很香一点也不柴，鸡蛋鲜嫩可口，是一道超级美味的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，肉糜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：肉糜加生粉和生抽腌渍，并平铺在碗底 |
 | 2.食材：鸡蛋1个搅散并加入适量的水和油、盐 |
 | 3.将搅好的鸡蛋倒入肉糜碗里 |
 | 4.在蒸锅里放入冷水，把蒸蛋的碗放到蒸屉上，并在上扣一个盘子，并盖上锅盖中火蒸15分钟 |
 | 5.关火后过5分钟再把碗拿出来，美味的肉饼蒸蛋就做好了。 |
【肉饼蒸蛋做法小贴士】
| 蒸蛋的时候要在上面扣一个盘子，这样蒸出来的蛋会比较嫩。 |
