| 由于是晚上拍摄的，像素不好，多吃胡萝卜身体好，脸色佳，经常换换搭配，换换口味 |
【食材与调料】
【主料】日本豆腐5条，胡萝卜1根，金针菇200g，瘦肉100g |
| 【辅料】盐少许，耗油少许，鸡精少许，料酒少许，酱油少许，生粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.日本豆腐切块，胡萝卜切丝，金针菇洗净 |
 | 2.瘦肉切成肉丝，加入料酒，鸡精，酱油，盐，香油，生粉腌十分钟 |
 | 3.锅烧热倒入油 |
 | 4.放入切好的日本豆腐煎至两面金黄盛起备用 |
 | 5.锅内重新烧油倒入瘦肉翻炒变色再倒入胡萝卜丝 |
 | 6.胡萝卜炒到快熟时倒入金针菇翻炒 |
 | 7.再放入盐调味 |
 | 8.全部炒熟后倒入煎好的日本豆腐翻炒 |
 | 9.倒入适量耗油，翻炒均匀 |
 | 10.出锅啦！ |
【日本豆腐炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士金针菇刚买回来头部那里要切掉，金针菇易熟所以要放在最后下 |
