茄子蒸鸡蛋,简单,好吃 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个,鸡蛋1个 |
【辅料】姜,葱,酱油,食盐,油 |
【制作步骤】
1.先把茄子切好,放进锅里蒸(想快点熟就切小块点) | |
2.把酱料调好,我是姜葱蒜都放了(可以根据自己的喜好放,不过姜是必放的,因为茄子是寒性的)把鸡蛋打散,先放一边 | |
3.待茄子的皮变色了就可以把事先调好的酱料倒进去了,然后盖锅盖 | |
4.先把汁倒出来,再把鸡蛋均匀倒在茄子上(那些汁可以拿来拌饭吃的哦,别浪费了) | |
5.煮大概5分钟,等鸡蛋熟了,就可以出锅了哦 |
【茄子蒸鸡蛋做法小贴士】
小贴士最好是把酱料先调好,还有那个汁可以用来拌饭吃,别浪费咯
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