| 十一假期，请公婆来家里吃饭，婆婆不喜欢吃肉，我特意去素食店买的素食半成品来做了几道菜，这是其中的一道清蒸素鱼，鱼是大豆制品，外面包的是紫菜，味道和型太都很像鱼，味道也有点像，这个鱼可以蒸可以炸也可以炖。就看你喜欢了。 |
【食材与调料】
【主料】素鱼1条 |
| 【辅料】油适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，红椒丝少许，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.素鱼一条。 |
 | 2.将鱼小心取出，打斜刀。 |
 | 3.放入盘中。上锅蒸十五分钟。 |
 | 4.出锅撒让葱姜和红椒丝。 |
 | 5.锅中烧热油，淋在鱼身上。 |
 | 6.再倒上蒸鱼豉油。 |
 | 7.即可食用。 |
【清蒸素鱼做法小贴士】
| 小贴士做蒸鱼最后将鱼改刀，这样做好的成品才容易夹。 |
