【食材与调料】
【主料】圆茄子半棵 |
【辅料】番茄酱适量,辣椒酱适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,油适量 |
【制作步骤】
1.茄子切块放入盐腌制 | |
2.西兰花清洗干净放入盐泡半小时 | |
3.水烧开西兰花焯水滴一滴油 | |
4.锅里热油到九成热 | |
5.倒入茄子炸 | |
6.炸至金黄色捞出沥干油 | |
7.把炸茄子油倒出,锅留底油倒入西兰花和茄子 | |
8.倒入番茄酱辣椒酱酱油鸡精拌匀即可 | |
9.出锅 |
【茄子烧西兰花做法小贴士】
【主料】圆茄子半棵 |
【辅料】番茄酱适量,辣椒酱适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,油适量 |
1.茄子切块放入盐腌制 | |
2.西兰花清洗干净放入盐泡半小时 | |
3.水烧开西兰花焯水滴一滴油 | |
4.锅里热油到九成热 | |
5.倒入茄子炸 | |
6.炸至金黄色捞出沥干油 | |
7.把炸茄子油倒出,锅留底油倒入西兰花和茄子 | |
8.倒入番茄酱辣椒酱酱油鸡精拌匀即可 | |
9.出锅 |