| 今天这个茄子太油了，不过味道还不错，如果不放盐，完全是酸酸甜甜的味，可能更棒，下次试试。茄子太吸油了，可能今天吃了又要长胖半斤八两。后悔呀，这不又要节食一星期了，唉！ |
【食材与调料】
【主料】茄子两个 |
| 【辅料】油适量，盐半勺，番茄酱三勺，糖小半勺，醋适量，淀粉两勺 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.切块，撒适量干淀粉拌匀 |
 | 3.锅里放油煎茄子 |
 | 4.煎熟，捞出 |
 | 5.锅里放油倒入番茄酱翻炒片刻，加入适量水 |
 | 6.加入茄子煮一会 |
 | 7.大火收汁，加入适量盐，糖，醋出锅（不放盐味道可能更棒，因为我喜欢酸甜味） |
【茄汁茄子做法小贴士】
