| 最近经常吃红烧鲤鱼，今天买了一条罗非鱼，决定蒸着吃换换胃口 |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼1条 |
| 【辅料】生姜适量，大葱适量，红辣椒适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.罗非鱼洗干净打上花刀 |
 | 2.葱姜红辣椒切丝，用盐、料酒、葱姜蒜均匀抹在鱼身上淹十五分钟 |
 | 3.开水上锅蒸，蒸鱼豉油一起上锅加热 |
 | 4.蒸八分钟取出鱼倒掉盘子里蒸出来的水继续蒸四分钟 |
 | 5.炒锅加热倒入食用油烧开 |
 | 6.接着撒上姜丝葱丝辣椒丝倒入加热好的蒸鱼豉油最后浇上烧好的油即可 |
【清蒸罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸之前用料酒盐葱姜蒜淹一下方便去腥入味，蒸八分钟记得把鱼端出来把蒸出来的水倒掉 |
