| 平时都是吃的茄子包子，今天把茄子鸡蛋拌在一起，包饺子也是极其美味哒 |
【食材与调料】
【主料】圆茄子2个 |
| 【辅料】五香粉5g，韭菜5根 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切碎，鸡蛋炒散后混在一起，放入调味料拌匀，茄子拌盐后会出水，建议包的时候分开调味 |
 | 2.饺子皮当然是手擀的更好吃，强烈推荐自己在家包饺子吃的时候自己擀饺子皮 |
 | 3.3分钟后，饺子排排站 |
 | 4.水开后下入饺子，滚3⃣️滚后就可以捞出控水 |
 | 5.天热吃汤饺子太热，蘸着醋汁干吃，我只想说，好吃好吃 |
【茄子鸡蛋饺子做法小贴士】
| 小贴士茄子爱出水，建议蒸出来更好吃 |
