清蒸和顺鱼

中午姐姐说要来我家吃饭,还带来了一条和顺鱼,西江河鲜,非常鲜美的一种鱼;还是由我来掌厨,蒸出一道新鲜美味的鱼,献丑啦,哈哈;

【食材与调料】
【主料】和顺鱼1条
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,葱适量

【制作步骤】
清蒸和顺鱼 1.原料图:和顺鱼一条,洗干净备用;
清蒸和顺鱼 2.配料图:姜、葱;
清蒸和顺鱼 3.切好的配料备用;
清蒸和顺鱼 4.和顺鱼先放葱白和姜丝;
清蒸和顺鱼 5.准备蒸鱼的水;
清蒸和顺鱼 6.约2-3分钟后水烧开;
清蒸和顺鱼 7.把鱼放进锅里隔水蒸10分钟;
清蒸和顺鱼 8.10分钟后鱼蒸好;
清蒸和顺鱼 9.把鱼拿出来倒掉蒸出来的水,把葱花撒上鱼身上;
清蒸和顺鱼 10.把油烧滚;
清蒸和顺鱼 11.淋在撒上葱花的鱼身上;
清蒸和顺鱼 12.倒上蒸鱼酱油就可以吃咯;

【清蒸和顺鱼做法小贴士】
1、蒸鱼后碟子里的水倒掉它,因为原来的水是比较腥的;
2、蒸鱼酱油最后放,而且不要倒在鱼身上,倒在碟边就好了,不 要让鱼吸收太多的酱油,这样就会觉得咸了;

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