豆瓣红烧鱼

红烧鱼一直都在做,只是没有试过豆瓣酱来烧。

【食材与调料】

【主料】罗非鱼1条,豆瓣辣酱1勺
【辅料】盐0少许,酱香酱油5毫升,葱白0少许,蒜3瓣,姜3片,食用油2勺,糖0少许

【制作步骤】
豆瓣红烧鱼 1.鱼清洗干净后,用少许盐抹匀鱼身。放入冰箱备用。
豆瓣红烧鱼 2.准备葱姜蒜。
豆瓣红烧鱼 3.鱼煎至金黄色。
豆瓣红烧鱼 4.放入葱姜蒜爆香。
豆瓣红烧鱼 5.放入一勺豆瓣酱炒至红油出。
豆瓣红烧鱼 6.少许酱油,糖。
豆瓣红烧鱼 7.放入开水末过鱼。大火炖煮。
豆瓣红烧鱼 8.收汁即可出锅。
豆瓣红烧鱼 9.放些香菜装饰一下。

【豆瓣红烧鱼做法小贴士】

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