| 茄子是夏天经常能吃到的菜，茄子很吃油，今天做这个菜，先把肉炒熟，再放茄丁，小火煸炒，不用放水，很香，又不会吃很多的油 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮洗净切成丁 |
| 2.猪肉洗净切成丁 |
| 3.锅中放油，放入肉丁煸炒，炒的肉变色 |
| 4.放入茄子丁 |
| 5.翻炒均匀，放入料酒 |
| 6.放入适量的盐 |
| 7.放入适量的味精，小火翻炒到茄子成熟即可 |
【茄子炒肉丁做法小贴士】
| 不能用大火，要用小火炒，不需要放水哦 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子炒肉丁做法小贴士】
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