芹叶拌花生,芹叶拌花生的做法 - 阳康菜谱网芹叶拌花生做法大全

在做芹菜时，大家一般将芹菜梗用来炒菜，将芹菜叶择去丢掉，其实芹菜叶的降血压的作用比芹菜梗的作用更佳，大家其实丢掉了最有营养的部分。可能有些朋友要问了，芹菜叶炒起来发苦，那要怎么吃呢？像我这样用它来做凉菜吧，这个菜是受妈妈的私传呢，朋友去家里吃到妈妈的这个菜都一口一口不停的叨，一个劲的说好吃，而且没有那么多的油脂，降压还排毒，妈妈空旧方法真是高明！

【食材与调料】

【主料】芹菜叶150g，花生100g

【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，味精适量，花椒适量，大料适量，大葱适量，姜适量，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.准备芹菜一捆，将芹菜叶摘下，单独留下。
	2.锅内烧水，水开后下芹菜叶焯熟。
	3.取一小把花生。
	4.锅内烧水，冷水放入大料
	5. 放入花椒。
	6.放入盐。
	7.水开将花生放入锅中，小火煮入味
	8.煮好后捞出，挑去花椒和大料，放入一碗中备用。
	9.将芹菜叶和花生放入一盆中。
	10.放入香油。
	11.放入陈醋。
	12.放入盐。
	13.放入味精。
	14.最后洒上黑芝麻即可。