青蟹丝瓜汤,味道极鲜美,蟹虽然是小螃蟹,可还是很饱满的,因为这是瀚奶奶自己下海捞的,纯野生的呢,这汤花费不到三元钱,经济实惠又美味哦。 |
【食材与调料】
【主料】青蟹100g,丝瓜200g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.青蟹去绳,大水冲洗干净 | |
3.锅内油烧热后加入丝瓜和蒜煸炒至软 | |
4.丝瓜装起备用 | |
5.用菜刀在青蟹背部中间切成两半 | |
6.原锅留油放入青蟹煎 | |
7.加适量清水煮沸 | |
8.加入炒软的丝瓜 | |
9.加入盐和料酒调味 | |
10.美味出锅 |
【青蟹丝瓜汤做法小贴士】
小贴士丝瓜易熟,别烧太久了。 |