青蒜炒鸡蛋

青蒜,含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃青蒜还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。很适合冬天食用的一种蔬菜。一个人的晚餐来个青蒜炒鸡蛋,配上一碗热腾腾的粥,作为晚餐,不仅美味营养热量也是极其的低呢,很适合现在晚餐少吃的理念噢。

【食材与调料】

【主料】青蒜200g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量

【制作步骤】
青蒜炒鸡蛋 1.鸡蛋加入少许盐打散.
青蒜炒鸡蛋 2.青蒜洗净切长段。
青蒜炒鸡蛋 3.平底锅中热油,倒入鸡蛋液。
青蒜炒鸡蛋 4.剪好的鸡蛋切小块盛处备用。
青蒜炒鸡蛋 5.锅中在倒入少许油,倒入青蒜,翻炒。
青蒜炒鸡蛋 6.青蒜炒至软熟时加入鸡蛋。
青蒜炒鸡蛋 7.快速翻炒均匀,出锅前加入少许生抽调味。
青蒜炒鸡蛋 8.炒好的青蒜鸡蛋,营养又不怕长胖噢。

【青蒜炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士1.青蒜叶根处常常会有泥土,需要掰开小心吸干机。
2.青蒜炒时建议先倒入蒜白炒至断生后再加入蒜叶一起。

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