| 青皮芒一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。吃芒果有太多的好处，今天熬得芒果酱可以做卷蛋糕和用作土司夹馅可是好吃啊！ |
【食材与调料】
【主料】青芒果1000g |
| 【辅料】冰糖200g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料。 |
 | 2.把芒果肉取出来。 |
 | 3.所以的芒果肉（芒果肉本身就挺软了，所以不用搅拌机搅拌了） |
 | 4.放入不沾锅里面。小火炒。 |
 | 5.放入冰糖（根据自己的口味放，喜欢甜一点就多放） |
 | 6.小火熬制，不要离开哦!用铲子不停的翻炒，直到没有大块的芒果肉为止。 |
 | 7.把芒果里面的水分熬干。关火。 |
 | 8.放凉了后装人容器里面放冰箱保存。（把放果酱的容器用热水烫一下） |
【青皮芒果果酱做法小贴士】
| 小贴士一定要小火熬制，熬制的时候最好不要走开。以免糊锅了！ |
