| 藕，的营养价值很高，补血益气，而且怎么吃都好吃。 |
【食材与调料】
【主料】藕500g，青辣椒2个，小红椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，鸡精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮洗净。 |
 | 2.准备盘中食材。 |
 | 3.藕切丝过冷水淋干。 |
 | 4.姜蒜小红辣椒切末，蒜子拍扁切末，青辣椒切细丝。 |
 | 5.锅里倒入适量的油烧热，加入辣椒，姜蒜，炒香。 |
 | 6.加入藕丝翻炒，一炒一边加少量冷水，这样藕更脆，藕有点变色时，加适量的醋，继续炒。 |
 | 7.藕炒到八分熟，加入香葱，盐，鸡精，翻炒几下就好了。 |
 | 8.成品，味道还可以，就是有点辣了。 |
【炝藕丝做法小贴士】
