| 以前，常听父亲说：要吃还是家常饭，要穿还是粗布衣，知冷知热结发妻。后来才知道这是戏曲里的一句唱词。 如今，家常便饭在有些人那里已成为了一种奢侈的享受。我有一个朋友，常听他抱怨：好久没吃到家里的饭了。起初，很多人羡慕他的好口福，朋友一脸无奈地说：回家陪着老婆孩子吃顿饭，那才叫舒坦。 家里的饭菜无非就是几道家常菜，有些朴素、有些平常，那是以至深至爱的心情去烹制的，可是一桌饭菜盈满的那些亲情，也许都知道，这是无法用任何一种尺度来衡量的。 我最欢喜这些浓浓的亲情在温馨之中，弥漫在家里的每个角落。 很喜欢在菜市场买菜时的那种随意心情，看着一箩一箩的菜摆放在摊位上，真是一种欣喜的、烟火气的市井人生。称两个西红柿、挑了一个甘蓝，青红皂白地个个光鲜，挑挑拣拣之间，享受一个寻常妇人所能得到的快乐。 还有喜欢阳光透过厨房的窗子，洒在身上的温暖，系着粉蓝色的碎花围裙，穿梭在厨房里，“洗手做羹汤”为他、为家人、为朋友，也可以为自己。 |
【食材与调料】
| 【主料】荞麦面200g，面粉400g，酵母5g，猪肉馅200g，香菇100g，西葫400g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，包子馅调料适量，香油适量，包子馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟 |
 | 2.西葫洗净擦丝，挤干 |
 | 3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟 |
 | 4.西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用 |
 | 5.下剂，擀皮，放入馅 |
 | 6.包成凤尾状 |
 | 7.包好的包子 |
 | 8.包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好 |
【荞麦面蒸包做法小贴士】
| 私房话：包好后，放入锅中饧的时间，温度低时要延长 |
